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从日本航空飞机餐及机场休息室的饮食改善谈起

莫邦富

　 飞机餐只有冷冷的三明治。为了能够吃到“热乎乎的东西”，我提出了改善要求。但航空公司对一名普通乘客的个人意见，究竟会重视到什么程度呢……

　　期待日航的飞机餐有进一步的改善

　　2013年的秋天，我与日本航空公司有关人员一起去中国安徽省黄山进行了访问。在出差之地，我对日航国际航班的飞机餐和上海浦东机场休息室的餐饮提出了相当严厉的批评,并强烈要求其进行改善。

日航国际航班上的飞机餐

　　事实上，最近我对从日本起飞的往返于日本和中国之间的日航飞机餐产生了相当大的抵触，几乎不想碰。

　　我在其他媒体也曾提到过日航的飞机餐的问题。分为小格的飞机餐看起来似乎还不错，但无论是味道还是质量都委实不敢恭维。同是日航，从中国出发的航班的飞机餐却还说得过去，虽然咖喱饭加热的温度不够，但感觉还算可以接受。

　　既然对飞机餐作出了尖锐的批评，我就顺势追击，对上海浦东机场的日航机场休息室的餐饮也表达了不满。

　　坐清晨航班的时候，机场休息室里只提供冷冷的三明治。如果想吃点热的东西，那就只有自己动手泡方便面或用热水冲泡即食酱汤了。

　　我提出建议：“其实并不要求什么奢侈的东西，只希望提供一些像粥那样很简单就能做出来的饮食，有热的东西就很开心了。到了冬天，总是想吃些热乎乎的东西”。

　　日航虚怀若谷，努力听取乘客的意见

　　意见的确是提出来了，但作为一名普通乘客的个人意见，日航会重视到什么程度，我自己完全没有信心。

　　但出人意料的是，过了一个半月左右，我居然收到了一封来自日航有关人员的邮件。

　　邮件的内容如下：

　　“根据您在黄山所提出的‛上海机场休息室里没有热早餐’的意见，自本月起，本公司在早餐的菜单上加入了咖喱饭，特此报告。(有“咖喱饭”、“肉包子”、“三明治"三种)客人的口碑也似乎不错。对于您的宝贵意见，鄙社表示衷心的感谢。今后如有其他意见，亦请赐教为幸。”

　　一个小小的个人意见，就这样化为了日航的服务改善。我得知之后不禁由衷地感动。

　　日航与全日空的服务一向受到广泛好评。我自己去国外时,也会尽量优先选择乘坐这两家公司。但这次的经验让我更加体会到，如此优质的服务，是通过平时不断倾听乘客的批评意见博采众议并努力改善的结果。

　　下次去上海出差的时候，一定要去品尝一下浦东机场日航休息室的咖喱饭和肉包子。在机场的候机时间里似乎又多了一份乐趣。

上海浦东机场日航休息室提供的一部分午餐

日航上海休息室的一角

（翻译：日本新侨联翻译研究部宋忆萍、金红日）